Sopa Thai

Sopa Thai

Sopa Thai

Las sopas son una opción riquísima y fácil de preparar, además en estos días de frío son un reconfortante ideal. Hoy os traigo una Sopa Thai que contiene una mezcla de sabores con ingredientes muy frescos que aportan un sabor diferente.
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Sopa Thai-IngredientesIngredientes:

90g Fideos chinos de arroz.
3ud Puerros.
1ud Guindilla fresca.
10g Jengibre fresco.
180g Bistec.
1l Caldo de carne.
2cda Salsa de soja.
100g Guisantes.
2cda Cilantro.


Pasos:

Sopa Thai-Paso1
1. Introducir los fideos de arroz en agua con sal durante 8 o 10 minutos. Calentar un poco de aceite en una olla o wok. Incorporar la mitad de los puerros, el jengibre, la guindilla y sofreír durante 1 minuto a fuego bajo.

Sopa Thai-Paso2
2. Incorporar las tiras de ternera y subir el fuego para que se doren, aproximadamente 3 minutos.


Sopa Thai-Paso4
3. Añadir el caldo, la salsa de soja y dejar que empiece a cocer.

Sopa Thai-Paso5
4. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos a fuego suave unos 10 minutos. Incorporar los guisantes y cocer durante 3 minutos más.


Sopa Thai-Paso6
5. Retirar la sopa del fuego y montar el plato incorporando los fideos, el resto de puerros y el cilantro.