Empanadillas de Pollo

Empanadillas

Empanadillas de Pollo

Las empanadillas son una variante de las empanadas, las más típicas son las rellenas de atún y huevo duro con salsa de tomate. Yo he optado por variar un poco y las he rellenado de pollo y guisantes. La masa puede comprarse ya cocinada o si eres muy cocinillas puedes hacerla tu mismo.
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Empanadillas-IngredientesIngredientes:

1ud cebolla.
Guisantes.
1 huevo.
2 pechugas pollo.
1 paquete obleas.


Pasos:

Empanadillas-Paso1
1. Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír en una sartén con un poco de aceite.

Empanadillas-Paso2
2. Cuando la cebolla esta doradita, añadimos las pechugas de pollo cortadas a dados pequeños.


Empanadillas-Paso3
3. Dejamos hasta que el pollo esté bien sellado y añadimos los guisantes (Que pueden ser congelados y la cantidad según gustos). Salpimentamos al gusto.


Empanadillas-Paso4
4. Una vez la mezcla este sofrita, vamos rellenando las obleas de las empanadillas, sin poner mucho relleno para que se cierren bien.

Empanadillas-Paso5
5. Cerramos las obleas por la mitad y sellamos los bordes con un tenedor.


Empanadillas-Paso6
6. Pintamos las empanadillas con el huevo batido y un pincel, sin poner mucho para que no de sabor a huevo.


Empanadillas-Paso7
7. Espolvoreamos con sésamos las empanadillas y horneamos a 200º C unos 15 minutos o cuando empiece a coger color. Aunque dependerá de cada horno.