Nian Gao Frito

Nian Gao

Nian Gao Frito

El Nian gao o "pasta de arroz", es preparado con arroz glutinoso y es utilizado tradicionalmente en la cocina China. Se puede comprar en supermercados asiáticos que ahora hay en casi todas las ciudades.
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Nian Gao-IngredientesIngredientes:

Pasta de arroz.
2 das aceite de sésamo.
3 puerros.


Pasos:

Nian Gao-Paso1
1. Ponemos a remojar la pasta de arroz durante 3 o 4 horas. (yo lo puse todo el día).

Nian Gao-Paso2
2. Cocemos la pasta de arroz en agua y sal durante unos 20 minutos o hasta que esté blanda.


Nian Gao-Paso3
3. Sofreímos el puerro picado en tiras en una sartén con el aceite de sésamo. La parte más verde para que de color.


Nian Gao-Paso4
4. Cuando el puerro esté doradito añadimos la pasta cocida y removemos bien durante 10 minutos aproximadamente.