Arroz a la cubana

Arroz a la cubana

18 junio, 2017 0 comentario

El arroz a la Cubana es una de las recetas más fáciles y rápidas de elaborar.

Además es una receta de lo más socorrida cuando no tienes ganas de cocinar o no tienes mucho tiempo. En mi caso, suele ser una comida que hacemos habitualmente en Domingo.

Arroz a la cubana

INGREDIENTES

Arroz, 2 puñados por persona.
Salchichas, 1 o más por persona.
1 Hoja de laurel.
200 ml de tomate frito.
Huevos 1 o más por persona.
Aceite de oliva.
Orégano.
Sal.

ELABORACIÓN

  1. Llena una olla con agua y la hoja de laurel, cuando comience a hervir le añades el arroz. Lo tienes a fuego medio durante 15 minutos. Siempre dos medidas de agua por cada una de arroz.
  2. Mientras el arroz se hace, hacemos las salchichas con una pizca de aceite. 
  3. En una sartén aparte freímos los huevos.
  4. Emplatamos todo junto, primero  el arroz, las salchichas que habremos cortado a rodajas, y finamente el huevo. Acompañamos con el tomate calentado junto con una cucharadita de orégano.

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