Ya esta aquí San Valentín, y lo normal es celebrar este día con la pareja, pese a la creencia de muchos de que es un día comercial. Pero la celebración de este día se remonta al siglo III de Roma donde un sacerdote llamado Valentín fue sentenciado por celebrar en secreto matrimonios de jóvenes enamorados.
Y para celebrar este día con tu pareja sin necesidad de renunciar a la cocina saludable, os traigo unos bombones muy saludables que te aportarán mucha energía y además son bajos en carbohidratos.
Estos bombones están elaborados con cacao en polvo orgánico y aceite de coco, este último está compuesto en un 90% por grasas saturadas, compuestas por ácido laúrico, que es un triglicérido que ayuda a subir el colesterol bueno.
Como veis comer cosas ricas y dulces es totalmente compatible con mantener una alimentación sana y saludable, así no es necesario que renuncies a lo que más te gusta.
Espero que os gusten.
Ingredientes:
90 gr aceite de coco
20 gr cacao orgánico en polvo
1 cdta de Edulcorante o stevia
1/2 cdta de Jengibre
Pasos:
- Mezclamos primero los ingrediente secos, el cacao, el jengibre y el edulcorante.
- Añadimos el aceite de coco. Si lo pones unos segundo en el micro estará líquido.
- Mezclamos todo bien, hasta que no haya grumos.
- Vertemos la mezcla en el molde para bombones.
- Ponemos en el congelador hasta que endurezcan.