El arroz negro es un plato que se cocina en una paellera y que se elabora con la tinta del calamar añadida al caldo de cocción. Es lo que le da ese color que lo denomina. Este plato es un clásico que lleva pocos ingredientes puesto que la tinta camufla…
Comidas
Esta rica crema de acelgas, es un plato muy nutritivo. También es una opción muy acertada si estas haciendo alguna dieta o quieres comer algo ligero. Es un plato con un gran aporte de fibra y una buena manera de incluir las verduras para los más pequeños de la casa.…
El lomo con col es una receta mallorquina, se dice “Llom amb Col” en mallorquín. Suele cocinarse en época de matanza. Lo tradicional es utilizar una greixonera o cazuela de barro, pero he visto esta receta incluso adaptada para Thermomix. Los ingredientes principales de este riquísimo plato son el lomo de cerdo…
En estos días de frío nada mejor que una crema de calabaza y leche de coco para entrar en calor. La crema que os propongo hoy, lleva leche de coco, una bebida muy nutritiva y beneficiosa que no contiene lactosa y con un bajo contenido en azúcar. Para aquellos a los…
La Sopa de Galets o Sopa de Navidad, es uno de los platos tradicionales de la Navidad en Baleares. Aunque se cocina todo el año. Es costumbre que sea el entrante en la comida de Navidad, y a veces también se incluye en la cena de Nochebuena. ¿Cúal es su…
Hoy os traigo un pollo a la coca-cola riquísimo. Esta es una receta rica, fácil y sana, para esos días que no tienes tiempo o no te apetece cocinar.
En esta ocasión traigo una receta muy sencilla de hacer, berenjenas rellenas de carne, es un clásico de la cocina mallorquina, tiene algunas variantes pero todas están riquísimas.
El arroz a la Cubana es una de las recetas más fáciles y rápidas de elaborar. Además es una receta de lo más socorrida cuando no tienes ganas de cocinar o no tienes mucho tiempo. En mi caso, suele ser una comida que hacemos habitualmente en Domingo.
El risotto es una comida de origen italiano realizada a base de arroz. Existen multitud de variantes para realizar un buen risotto, en esta ocasión he realizado un risotto de alcachofas.