隆Esta ensalada de聽pepino聽馃 y aguacate 馃 se hace en tan solo 15 minutos! Sigue leyendo y ver谩s lo f谩cil que es.
Para el ali帽o, algo simple, solo us茅 aceite de oliva, lim贸n, sal y pimienta.
El lim贸n 馃崑馃崑 ayuda a que el aguacate聽no se oxide y mantenga su sabor, aunque lo mejor es que prepares la ensalada justo antes de comerla, as铆 el aguacate mantendr谩 todos los nutrientes.
Esta ensalada es rica en fibra gracias al aguacate y es excelente si haces keto, dieta baja en carbohidratos, paleo o si simplemente quieres una ensalada saludable.
驴Porque el aguacate es ideal para la dieta keto?
Bueno, la dieta cetog茅nica se caracteriza por ser una dieta baja en carbohidratos, moderada en prote铆nas y alta en grasas saludables. El aguacate, es una fruta fresca que tiene muy bajo contenido en hidratos y es una fuente de grasas insaturadas y prote铆nas vegetales, es por ello que la hace ideal para consumir en una dieta keto.
驴Son buenas las grasas insaturadas?
Aunque todos nos hemos preocupado en alguna ocasi贸n de no comer demasiada grasa, ya que eso es lo que siempre nos han indicado desde diferentes sitios de informaci贸n, la realidad es que una alimentaci贸n equilibrada聽鈿栵笍 requiere de una cierta cantidad de grasas.
Hay estudios que demuestras que reemplazar las grasas saturadas (l谩cteos, pasteles y boller铆as) por grasas insaturadas, puede ayudarnos a reducir el colesterol LDL o “malo”, uno de los factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades coronarias.
Podemos encontrar las grasas insaturadas adem谩s de en el aguacate聽馃, en alimentos como los frutos secos 馃, las semillas, el pescado azul y los aceites vegetales. Los Omega 3 y Omega 6 son ejemplos de grasas insaturadas.
Ingredientes:
1 Pepino
1 Aguacate
Frutos rojos (opcional)
Aderezo: Lim贸n, Aceite, sal y pimienta.
Pasos:
- Cortar y cortar el pepino en cubos, quitar la piel y el hueso del aguacate y cortarlo en cubitos.
- Agregar el aceite de oliva, el jugo de lim贸n, la sal y la pimienta.
