Un aperitivo que gustará a todo el mundo, unas estrellas rellenas de pollo al curry, muy fáciles de hacer, dignas de cualquier celebración.
Estrellas de pollo al curry
INGREDIENTES
500 gr de Pollo.
1 Cebolla
1 vaso de vino blanco.
1 cad de curry.
Un puñado de almendras tostadas.
200 ml de leche.
75 gr pasas.
1 cda harina.
Obleas de empanadilla.
INSTRUCCIONES
- Ponemos en una sartén la cebolla cortada en juliana junto con la harina y la removemos bien.
- Añadimos el pollo troceado y vamos mezclando.
- Incorporamos de uno en uno el resto de ingredientes: Almendras picadas, pasas, curry y por último la leche.
- Salamos al gusto y dejamos cocinar unos 10 minutos.
- Rellenamos las obleas con una cucharada del relleno.
- Formamos las empanadillas con la forma deseada, yo he echo unas estrellas de 3 picos, pero puedes hacer unas empanadillas clásicas.
- Pintamos con un huevo batido las empanadillas y ponemos un poco de sésamo.
- Horneamos durante 10-15 minutos a 180º grados.