¿Quién dice que no se pueden comer gominolas saludables? Hoy te traigo una opción de Gominolas saludables libre de azúcares y totalmente veganas.
Estas gominolas caseras son la mejor alternativa vegana y 100% natural a las golosinas comerciales llenas de azúcares y elaboradas con gelatina animal.
Para obtener la textura similar a la de las golosinas convencionales hay que usar la cantidad indicada de agar-agar, ya que de lo contrario quedarán unas gominolas muy compactas.
El agar agar es un gelificante natural que procede de algas rojas y contiene un 95% de fibras por lo que es altamente depurativo, activa el tránsito intestinal y contribuye a la disolución del colesterol. Además, como es una fibra prebiótica, ayuda a alimentar la microbiota intestinal, relacionada con el sistema inmunitario.
Puedes realizar multitud de recetas, postres, gelatinas y si quieres que tus gominolas quedén aún más autenticas, puedes utilizar estos moldes de ositos:
Ingredientes:
- 8 gr de Agar-Agar
- 300 ml de agua
- 15 ml Esencia de naranja (yo utilicé este)
- Stevia (opcional, las mias no tienen)
Pasos:
- Poner a cocer el agua junto con el agar-agar por unos 5 minutos.
- Añadir la esencia de naranja y la stevia si deseas un gusto más dulce. Yo no les puse.
- Rellenar los moldes que dispongas, yo utilice moldes de bombones.
- Poner en la nevera por 2-3 horas.