Semifrío de Chocolate y Pistachos

Semifrío de Chocolate y Pistachos

15 septiembre, 2017 0 comentario

Un delicioso postre de chocolate y pistachos, es una receta del famoso chef Gordon Ransay. Es un postre ideal para verano, y es muy rápido y fácil de hacer.

Semifrío de Chocolate y Pistachos

Prep Time: Cooking Time:

INGREDIENTES

250 gr Chocolate para postres.
3 huevos medianos.
Un puñado de pistachos.
200 ml Nata para montar.
100 gr Azúcar glass.
Una vaina de vainilla.

ELABORACIÓN

  1. Ponemos el chocolate a derretir al baño maría.
  2. Mientras el chocolate se va derritiendo, mezclamos los huevos con el azúcar y batimos enérgicamente durante unos minutos.
  3. Ponemos la nata a montar con la vainilla que habremos raspado bien.
  4. Cuando el chocolate esta bien derretido, lo mezclamos poco a poco con los huevos, hay que ir removiendo bien ya que el chocolate esta caliente y puede cuajar los huevos.
  5. Cuando la nata está montada, mezclamos junto con el chocolate, poco a poco, mezclando con movimientos envolventes para que la nata no se baje.
  6. Por último, añadimos los pistachos al gusto y mezclamos bien.
  7. Vertemos la mezcla en un molde de silicona y llevamos al congelador o frigorífico entre 2-3 horas. Sacar justo antes de ser consumido, ya que si hace mucho calor se derrite enseguida.

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