La receta de hoy es una receta fresca y riquísima un Tartar de Salmón, que va muy bien para un entrante. Se puede tomar sobre tostadas, o como un canapé. Es una receta muy rápida de preparar, y es mejor tomarlo frío, pero vamos ya con la receta.
Tartar de Salmón
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INGREDIENTES
- 200g Salmón Ahumado.
- 1 Aguacate.
- 1 Lima.
- 1 cda de Cebollino.
- 1 cda de Cilantro.
- 1 Cebolla.
- 1 cdta de Soja.
- 1 cda de Aceite.
INSTRUCCIONES
- Mezclamos bien todos los líquidos, el aceite, el zumo de la lima, la soja. Mezclar bien hasta que emulsione la mezcla.
- Añadimos la cebolla, el salmón, el aguacate, el cilantro y el cebollino, todo picado previamente. Mezclamos bien con la salsa para que coja sabor. Podemos dejar en la nevera un rato para que se enfríe. Sal pimentamos al gusto.
- Ayudándonos con un molde, colocamos el tartar con la ayuda de una cuchara sin presionar para que no se aplasten los ingredientes.
